猪肉鸡蛋价格下跌 蔬菜价格季节性波动——11月份价格监测分析

与10月份相比，11月份我市主副食品价格总体运行平稳，粮油价格小幅波动，猪肉、鸡蛋、淡水鱼价格下跌，蔬菜价格季节性波动。

粮油价格小幅波动。米面每500克综合均价2.49元,与上月持平,同比上涨0.71%。食用油每500克综合均价5.56元，环比下跌2.05%，同比上涨0.60%。

猪肉价格下跌。监测的6品猪肉每500克综合均价27.12元，环比下跌6.08%，同比下跌11.41%。本期猪腿肉、猪夹心、纯精肉、大排、小排、肋条每500克零售均价分别为25.06元、23.76元、27.88元、28.25元、31.50元、26.27元，环比下跌7.56%、7.58%、5.72%、5.83%、5.03%、5.13%。立冬后，气温有所下行，市场对猪肉消费量开始增加，加上肉价持续回落，从一定程度上刺激了人们加大对猪肉的消费。预计后期猪价稳中小幅反弹。

鸡蛋价格下跌。本月鸡蛋每500克零售均价4.64元，环比下跌4.13%，同比下跌27.16%。预计后期气温进一步下降，加上元旦节日临近，有望刺激鸡蛋消费需求，未来鸡蛋价格有上行可能。

淡水鱼价格下跌。监测的4种常规淡水鱼每500克综合均价9.32元，环比下跌3.25%，同比上涨10.83%。鲫鱼、白鲢、鳊鱼、草鱼每500克零售均价分别为13.85元、4.86元、9.76元、8.79元，环比下跌5.72%、1.82%、1.81%、1.57%。随着气温的下降，淡水鱼在运输途中的成本大幅下降。预计后期淡水鱼价格将有所下降，但幅度不会很大，呈现稳中有降的特点。

蔬菜价格季节性波动。本期监测的10品常规蔬菜每500克综合均价3.27元，环比下跌7.20%，同比上涨6.79%。其中降幅较大的蔬菜是青菜，每500克零售均价为2.29元，环比下跌20.49%。后期随着冷空气的频繁到来，地产蔬菜生长将受到影响，预计12月菜价将开始上行。