开展校园周边食品抽检 护航学生健康成长

为进一步筑牢校园周边食品安全防线，近日，市检验检测中心应市场监督管理局委托，对我市城厢镇、沙溪镇、浏河镇等地中小学校周边食品经营店开展了零食抽检。

很多学生放学后喜欢在学校周边的店铺购买零食，这些零食价格便宜，颜色也鲜艳，味道又足，牢牢抓住了孩子们的胃口，这些食品被称为“五毛”食品。由于这些食品价格便宜，往往喜欢使用添加剂，因此作为食品监管的重点对象。本次抽检以校园周边小餐饮、小超市、食品商行及便利店为重点场所，以受学生喜爱的辣条、豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、蜜饯、饮料等零食为主要目标。

全市共计抽样80批次，其中小超市抽检“五毛”食品60批次，乳制品10批次，小餐饮店抽取食用油（包括煎炸用油）10批次。抽样工作完成后，检测中心将集中开展食品检验，项目包括理化指标中的酸价、过氧化值、脂肪、蛋白质、酸度；添加剂中的铝残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、甜蜜素、三聚氰胺；微生物中的菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、霉菌、酵母和重金属中的铅等。

学校复学已近一个月。本次抽检坚持问题导向和隐患靶向的抽检原则，全面掌握校园及周边食品质量状况，帮助监管部门及时发现食品安全隐患，提高食品安全监管效能。