市市场监管局开展“夜市经济”食品安全监督检查

为进一步加强食品安全监管，规范夜市摊点的食品经营秩序，推动“夜市经济”健康有序发展，市市场监管局开展华申园市场夜市食品安全监督检查，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员以夜市摊点及周边小餐饮店为重点，针对“夜市经济”特点，检查食品摊点从业人员是否持有效健康证明上岗，索证索票制度是否落实，操作流程是否规范，清洗消毒是否到位，是否存在销售三无、过期、变质腐败食品，对检查中发现的问题现场提出整改意见并督促落实。

正值夏季，气温炎热，湿度较大，针对食材存在易变质腐烂的情况，执法人员提醒摊点经营户务必注意食材贮存规范化，坚决杜绝出现销售过期、腐败变质食品的情况发生，严守食品安全底线。

下一步，市市场监管局将在“巡、防、宣”三方面持续发力，加大监督检查频次，通过日常巡查、随机抽查相结合的方式加强监管力度，提升夜市摊点及其周边小餐饮店食品质量，守住食品安全底线。同时，加强对夜市从业人员食品安全法律法规宣传，增强食品安全意识，切实为人民群众营造一个安全、放心的消费环境。