太仓市2019年1月份食品安全抽检结果(第2期）

太仓市2019年1月份食品安全抽检结果分析

（第2期）

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：

本期对全市饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品、酒类、肉制品、汤圆、豆制品、速冻食品等进行了监督抽检。本期共检测各类食品样品51批，全部合格，合格率为100%。

元宵节有出门赏月、喜猜灯谜、共食元宵（汤圆）等习俗，是春节之后的第一个重要节日，在大家享受节日气氛的同时，市市场监管局特此提示元宵（汤圆）选购食用小窍门。

一、仔细选购更安全。建议通过正规销售渠道购买元宵（汤圆），在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。
　　1.选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。建议尽量选择当天制作的元宵（汤圆）。
　　2.选购速冻元宵（汤圆）时，选择包装袋内冰碴不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

二、合理食用更健康

元宵（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此节令美食最好趁热享用，味道才更香糯。元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖元宵（汤圆），也建议尽量少吃。另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

三、精心储藏更妥当

家庭自制的元宵（汤圆）可直接放入冰箱速冻格中，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）尽快食用完。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。

在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉。

附件：太仓市2019年1月份食品安全抽检合格批次 第2期

太仓市2019年1月份食品安全抽检结果公示

（第2期）

公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。

                                        太仓市食品安全委员会办公室        

                                            太仓市市场监督管理局

                                               2019年2月14日