太仓市2019年3月份食品安全抽检结果(汇总）
太仓市2019年3月份食品安全抽检结果分析
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：
本期对全市食用农产品、生鲜乳、餐饮食品、调味品、糕点、豆制品、饼干、方便食品、可可及焙烤咖啡产品等进行了监督抽检。本期共检测各类食品430批，合格407批，合格率为94.65%。
本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：
1、食用农产品（蓬蒿）1批次，被抽样单位为太仓市新湖惠民蔬菜专业合作社，不合格项目为二甲戊灵。
二甲戊灵属于苯胺类除草剂，对人畜来说是一种低毒农药，广泛运用于多种农作物除草。该批次蓬蒿被检出二甲戊灵超标的原因经农业管理部门调查分析，可能是该农产品在种植过程中被周围其他农作物喷洒农药时迁移而带入的。
2、餐饮食品3批次（油条、菜包、花卷），被抽样单位分别为太仓经济开发区赵加功小吃店、太仓市城厢镇顺利点心店，不合格项目均为铝的残留量。
正确认识铝对人体健康的影响。首先，JECFA（WHO/FAO食品添加剂联合专家委员会）认为从食物中吃进去的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险；同时，国际癌症研究机构（IARC）认为铝元素不是人类致癌物；其次，铝虽然具有毒性，但并不是只要摄入就会对人体健康产生危害，这不仅取决于食品中铝的含量，还与食用这些含铝食品的数量以及食用时间长短密切相关。为了保护公众健康，JECFA制定了铝的“暂定每周耐受摄入量”，人（全人群）终生每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg，就不会引起健康危害。我国的风险评估结果显示：我国居民吃进去的铝按平均值算，低于JECFA提出的“暂定每周耐受摄入量”；然而14岁以下儿童以及一些经常食用铝含量较高食物的消费者，吃进去的铝较多，有一定的健康风险。其中，淀粉制品、面制品、膨化食品等是铝摄入的主要来源，7-14岁儿童应尽量避免摄入铝含量相对较高的食物。
3、糕点（辣条）2批次，被抽样单位分别为太仓经济开发区红润润超市、太仓经济开发区妙然便利店，不合格项目为标签。
4、调味面制品（辣条）17批次，被抽样单位分别为太仓经济开发区华源便利店、太仓市浮桥镇顺嘉百货商店、太仓经济开发区妙然便利店、太仓经济开发区宸豪便利店、太仓市双凤镇福宜佳便利店、太仓市璜泾新苑百货商店、太仓市双凤镇新兴佳日用品商店、太仓市浏河镇金彪文具店、太仓市沙溪镇赵九旭小店，不合格项目涉及脱氢乙酸、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
脱氢乙酸及其钠盐广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。造成脱氢乙酸及其钠盐不合格原因，可能是个别生产企业为防止食品腐败变质，为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围超剂量使用脱氢乙酸及其钠盐。
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。尤其是对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。造成不合格的原因可能是生产企业为了食品防腐，延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳超范围超剂量使用了食品添加剂。
对上述抽检中发现的不合格产品，太仓市食安办已移交相关部门依法进行调查处置。
太仓市2019年3月份食品安全抽检结果公示
|
部门 |
品种 |
批次 |
不合格批次 |
合格率 |
|
市场监管局 （生产） |
调味品 |
26 |
100% |
|
|
糕点 |
17 |
|||
|
速冻食品 |
13 |
|||
|
豆制品 |
6 |
|||
|
冷冻饮品 |
4 |
|||
|
食用农产品 |
3 |
|||
|
酒类 |
3 |
|||
|
粮食加工品 |
2 |
|||
|
饼干 |
1 |
|||
|
乳制品 |
1 |
|||
|
方便食品 |
1 |
|||
|
可可及焙烤咖啡产品 |
1 |
|||
|
合计 |
78 |
|||
|
市场监管局 （流通） |
糕点 |
69 |
2 |
92.24% |
|
食用农产品 |
35 |
|||
|
方便食品 |
35 |
17 |
||
|
食盐 |
30 |
|||
|
酒类 |
13 |
|||
|
豆制品 |
12 |
|||
|
乳制品 |
12 |
|||
|
饮料 |
12 |
|||
|
糖果制品 |
11 |
|||
|
肉制品 |
11 |
|||
|
饼干 |
3 |
|||
|
水产制品 |
1 |
|||
|
薯类和膨化食品 |
1 |
|||
|
合计 |
245 |
19 |
||
|
市场监管局 （餐饮） |
餐饮食品 |
49 |
3 |
93.9% |
|
农业农村局 |
蔬菜 |
44 |
1 |
98.3% |
|
猪肝 |
6 |
|
||
|
猪肉 |
5 |
|
||
|
生鲜乳 |
2 |
|
||
|
食用菌 |
1 |
|
||
|
合计 |
58 |
1 |
||
|
总计 |
430 |
23 |
94.65% |
公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。
不合格食品信息汇总表
|
序号 |
标称生产 企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样 单位名称 |
被抽样 单位地址 |
食品 名称 |
规格 型号 |
生产日期/批号 |
不合格 项目 |
检测 结果 |
标准值 |
分类 |
检验机构 |
|
1 |
太仓市新湖惠民蔬菜专业合作社 |
/ |
太仓市新湖惠民蔬菜专业合作社 |
/ |
蓬蒿 |
1kg |
2019/3/7 |
二甲戊灵 |
1.53 |
0.2 |
农产品 |
太仓市农产品质量监督检验测试中心 |
|
2 |
/ |
/ |
太仓经济开发区赵加功小吃店 |
江苏省苏州市太仓市经济开发区朝阳东路世福市场门面房23号 |
油条 |
/ |
2019/3/5 |
铝的残留量 |
282 |
≤100 |
餐饮食品 |
太仓市检验检测中心 |
|
3 |
/ |
/ |
太仓市城厢镇顺利点心店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇洛阳路三小西侧 |
菜包 |
/ |
2019/3/5 |
铝的残留量 |
550 |
不得添加 |
餐饮食品 |
太仓市检验检测中心 |
|
4 |
/ |
/ |
太仓市城厢镇顺利点心店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇洛阳路三小西侧 |
花卷 |
/ |
2019/3/5 |
铝的残留量 |
484 |
不得添加 |
餐饮食品 |
太仓市检验检测中心 |
|
5 |
安徽正元食品有限公司 |
安徽省 |
太仓经济开发区红润润超市 |
江苏省苏州市太仓市经济开发区滨河路1号（16-21）33号 |
手撕板筋风味（挤压糕点） |
108g/袋 |
2019/1/1 |
标签 |
脱氢乙酸检出标签未标注 |
— |
糕点 |
太仓市检验检测中心 |
|
6 |
武陟县大成食品厂 |
河南省 |
太仓经济开发区妙然便利店 |
江苏省苏州市太仓市经济开发区世福市场门面房16号 |
巴西回锅肉（湘式挤压糕点） |
26g/袋 |
2019/2/11 |
标签 |
脱氢乙酸检出标签未标注 |
— |
糕点 |
太仓市检验检测中心 |
|
7 |
武陟县志鹏食品厂 |
河南省 |
太仓经济开发区华源便利店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇娄江南路1幢42号 |
薯我第1（调味面制品） |
20g/袋 |
2018/12/18 |
标签 |
不允许添加脱氢乙酸钠 |
— |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
8 |
武陟县俏味香食品有限公司 |
河南省 |
太仓市浮桥镇顺嘉百货商店 |
江苏省苏州市太仓市浮桥镇牌中街124号 |
调味面制品（香辣丝） |
20g/袋 |
2019/1/1 |
标签 |
不允许添加脱氢乙酸钠 |
— |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
9 |
汝州市湘汝食品厂 |
河南省 |
太仓经济开发区妙然便利店 |
江苏省苏州市太仓市经济开发区世福市场门面房16号 |
开胃丝 |
26g/袋 |
2019/1/7 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.03 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
10 |
尉氏县亲兄妹食品有限公司 |
河南省 |
太仓经济开发区宸豪便利店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇娄江南路1幢40号 |
火鸡队长 |
22g/袋 |
2018/12/18 |
脱氢乙酸 |
0.1 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.03 |
不得添加 |
||||||||||
|
11 |
尉氏县亲兄妹食品有限公司 |
河南省 |
太仓市双凤镇福宜佳便利店 |
江苏省苏州市太仓市双凤镇凤北路255号3幢107室 |
火鸡队长 |
22g/袋 |
2018/12/18 |
脱氢乙酸 |
0.2 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.1 |
不得添加 |
||||||||||
|
12 |
尉氏县亲兄妹食品有限公司 |
河南省 |
太仓市璜泾新苑百货商店 |
江苏省苏州市太仓市璜泾镇海麒路 |
秘制卤牛肉味 |
22g/袋 |
2019/1/7 |
脱氢乙酸 |
0.3 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.03 |
不得添加 |
||||||||||
|
13 |
尉氏县好儿郎食品有限公司 |
河南省 |
太仓经济开发区宸豪便利店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇娄江南路1幢40号 |
串串香 |
24g/袋 |
2019/1/2 |
脱氢乙酸 |
0.1 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
14 |
新乡市博龙食品有限公司 |
河南省 |
太仓经济开发区华源便利店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇娄江南路1幢42号 |
咬我呀 |
28g/袋 |
2018/12/20 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.2 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
15 |
新乡市博龙食品有限公司 |
河南省 |
太仓市双凤镇新兴佳日用品商店 |
江苏省苏州市太仓市双凤镇凤北路 |
咬我呀 |
26g/袋 |
2019/2/21 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.9 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
16 |
开封市吉友味食品厂 |
河南省 |
太仓经济开发区华源便利店 |
江苏省苏州市太仓市城厢镇娄江南路1幢42号 |
调味面制品（大龙虾型） |
22g/袋 |
2019/1/23 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.9 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
17 |
河南省爽口佳食品有限公司 |
河南省 |
太仓市璜泾新苑百货商店 |
江苏省苏州市太仓市璜泾镇海麒路 |
调味面制食品（海苔米线-素食） |
22g/袋 |
2018/12/5 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.2 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
18 |
长葛市颖欣食品厂 |
河南省 |
太仓市浏河镇金彪文具店 |
江苏省苏州市太仓市浏河镇东海新村4幢102室 |
印度飞饼 |
20g/袋 |
2019/1/14 |
脱氢乙酸 |
0.1 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
19 |
驻马店大师哥食品有限公司 |
河南省 |
太仓市浮桥镇顺嘉百货商店 |
江苏省苏州市太仓市浮桥镇牌中街124号 |
猎场（调味面制食品） |
26g/袋 |
2018/10/25 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.01 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
20 |
河南鲲乐食品有限公司 |
河南省 |
太仓市双凤镇新兴佳日用品商店 |
江苏省苏州市太仓市双凤镇凤北路 |
杂粮小面（调味面制品） |
22g/袋 |
2019/2/23 |
脱氢乙酸 |
0.1 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
21 |
扶沟县旺丰食品厂 |
河南省 |
太仓市浮桥镇顺嘉百货商店 |
江苏省苏州市太仓市浮桥镇牌中街124号 |
单身狗粮 |
26g/袋 |
2019/1/21 |
脱氢乙酸 |
0.2 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.03 |
不得添加 |
||||||||||
|
22 |
扶沟县旺丰食品厂 |
河南省 |
太仓市双凤镇福宜佳便利店 |
江苏省苏州市太仓市双凤镇凤北路255号3幢107室 |
天下第①片 |
28g/袋 |
2019/1/14 |
脱氢乙酸 |
0.1 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.02 |
不得添加 |
||||||||||
|
23 |
扶沟县旺丰食品厂 |
河南省 |
太仓市沙溪镇赵九旭小店 |
江苏省苏州市太仓市沙溪镇西门街 |
酱味丝 |
24g/袋 |
2018/12/10 |
脱氢乙酸 |
0.2 |
不得添加 |
调味面制品 |
太仓市检验检测中心 |
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） |
0.1 |
不得添加 |
以上抽检结论为不合格的产品，已移交相关部门依法进行调查处置。
太仓市食品安全委员会办公室
太仓市市场监督管理
2019年4月25日
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