太仓市2019年4月份食品安全抽检结果(第1期）

太仓市2019年4月份食品安全抽检结果分析

（第1期）

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：

本期对全市食品添加剂、酒类、食用农产品、保健食品、饮料、糕点、薯类和膨化食品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品等进行了监督抽检。本期共检测各类食品及食品添加剂样品100批，合格95批，合格率为95%。

本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：

食用农产品3批次，被抽样单位分别为太仓经济开发区钟少兵蔬菜摊、太仓经济开发区钟少波蔬菜摊，不合格项目涉及腐霉利、4-氯苯氧乙酸钠。

蔬菜制品2批次，被抽样单位为太仓经济开发区巧云酱菜摊，不合格项目涉及苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。造成不合格的原因可能是生产企业为了食品防腐，延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳超范围超剂量使用了食品添加剂。

防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以抑制微生物生长或化学变化引起的腐败。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。该项目不合格，可能是生产厂商对国家标准不了解或了解不够透彻，过量添加多种不同的防腐剂所致。

对上述抽检中发现的不合格产品，太仓市食安办已移交相关部门依法进行调查处置。

附件：太仓市2019年4月份食品安全抽检合格批次 第1期

太仓市2019年4月份食品安全抽检结果公示

（第1期）

公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。