太仓市2020年7月份食品安全抽检结果（汇总）

一、7月份食品安全抽检结果分析

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：

本期对全市食用农产品、粮食加工品、调味品、豆制品、肉制品、炒货及坚果制品、酒类、食盐、食糖、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、速冻食品、水产制品、水果制品、糕点、饮料、餐饮食品等进行了监督抽检,共检测食品样品376批，合格373批，合格率为99.2%。

本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：

食用农产品2批次，被抽样单位分别为太仓市浮桥镇李德前农产品配送服务部、太仓市浮桥镇弘业副食品商店，不合格项目分别为氧氟沙星、磺胺类(总量)。

冷冻饮品1批次，被抽样单位为太仓市高新区锦懿家便利店，不合格项目为大肠菌群。

氧氟沙星：氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状。

磺胺类(总量)：磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用。摄入磺胺类（总量）超标的食品，可能引起皮疹、药热等过敏反应。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

附件：太仓市2020年7月份食品安全抽检结果合格批次（汇总）

二、7月份食品安全抽检结果公示

公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。

                                      太仓市食品安全委员会办公室

                                          太仓市市场监督管理局

                                             2020年8月28日