太仓市2021年3月份食品安全抽检结果(汇总）

一、2021年3月份食品安全抽检结果分析

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：

本期对流通、生产、餐饮、种养殖环节的饼干、糕点、食用农产品、肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、水果制品、蛋制品、蔬菜制品、乳制品、调味品、速冻食品、蔬菜制品等进行了抽检监测,共检测食品样品524批，合格521批，合格率为99.43%。

本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：

食用农产品3批次，被抽样单位分别为太仓市高新区根兄蔬菜经营部、太仓市双凤镇高强食品摊、太仓市双凤镇邱正云水产摊,不合格项目分别为噻虫嗪、噻虫胺、磺胺类(总量)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂。

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类抗菌药，化学合成广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，是动物专属用药。食品动物性的肌肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中大量使用相关兽药，也可能是饲料添加，或者家畜疾病治疗中导致其在动物体内蓄积。摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

附件：太仓市2021年3月份食品安全抽检合格批次（汇总）

二、2021年3月份食品安全抽检结果公示

（汇总）

公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。