太仓市2021年5月份食品安全抽检结果（汇总）

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将太仓市近期食品安全监督抽检相关信息公示如下：

本期对流通、生产、餐饮、种养殖环节的饼干、糕点、食用农产品、肉制品、食用油、油脂及其制品、饮料、炒货食品及坚果制品、蛋制品、蔬菜制品、乳制品、调味品、速冻食品、薯类和膨化食品等进行了监督抽检,共检测食品样843品批，合格834批，合格率为98.93%。

本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下：

餐饮具6批次，被抽样单位为太仓市城厢镇小灵童看护点、太仓市浮桥镇博朗艺术培训服务部、优佳托育（太仓）有限公司、太仓经济开发区陆渡金豆豆艺术培训部、太仓融臻餐饮服务有限公司，不合格项目为大肠菌群。

食用农产品2批次，被抽样单位为苏州来景餐饮有限公司、太仓市高新区东墅餐厅，不合格项目为噻虫胺和噻虫嗪。

蔬菜制品1批次，被抽样单位为、太仓市双凤镇红盛燠灶面馆，不合格项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。人体长期使用大肠菌群污染的餐饮具，可能会引起胃肠炎等疾病。餐饮具大肠菌群超标，一方面可能受人员、环境污染导致，另一方面可能餐饮具清洗后，未及时消毒、去除器皿中残留积水导致。

噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上。GB2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，根茎类蔬菜中噻虫胺最大残留限量为0.2mg/kg，茄果类蔬菜（番茄除外）中噻虫胺最大残留限量为0.05mg/kg。

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。农产品中检出噻虫嗪超标的原因可能是由于种植户未严格按照农药使用安全间隔期进行采摘所致。

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），苯甲酸是常见的用于食品、饲料、乳胶、牙膏等中的防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，能延长产品保质期。苯甲酸进入机体后，大部分在9-15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排出，剩余部分与葡萄糖醛酸结合而解毒。但过量摄入苯甲酸类防腐剂易引起流口水、腹 泻、腹痛、心跳加快等反应，长期食用可能会导致过敏及累积中毒的现象。

附件：2021年太仓市5月份食品安全抽检合格批次（汇总）

二、2021年5月份食品安全抽检结果公示

公示产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。