太仓高新区企业重新定义“太仓味道”

一块块比脸还大的巧克力，从世界顶尖的巧克力全自动生产线缓缓而出，空气中弥漫着甜蜜的味道。日前，在太仓高新区，一座现实版的“查理巧克力工厂”——江苏沃投实业有限公司，投入试生产。每年将有6000吨巧克力从这里走向市场。

从巧克力工厂到面包城堡，从“智能”冰淇淋工厂到“低碳”饮料工厂……目前，高新区聚集了和路雪、佳格食品、全味食品等一批食品产业项目，涉及饮料、面点、油类、巧克力、冷饮等多样领域。太仓高新区已成为长三角地区重要的食品产业聚集地。在这里，传统美食与现代智能制造完美融合，孕育出多元化的食品生态系统。

在太仓高新区，科技创新正在深度赋能传统食品产业。巧克力工厂引进了德国和瑞士的全自动生产设备。其中，瑞士的巧克力加工设备是目前世界最先进的设备之一，能够通过精准控温和研磨，使巧克力达到丝滑细腻的口感。据了解，国内拥有该品牌全套生产线的企业不超过10家，沃投实业便是其中之一。

不仅设备先进，巧克力工厂更融入了智能物联网技术，将计量、精磨、混合与精炼整合到一个可访问的数字化系统中，实现了对整个生产过程的精确控制和实时可见，大大提高了生产效率和产品稳定性。

和路雪太仓工厂是冰淇淋行业全球首家“灯塔工厂”，代表全球智能制造的最高水平。该工厂通过自动化、5G物联网、AI模型等技术应用，实现了众多系统和设备的高效运行，并利用数字化技术实现智能调度，借助大数据监测和分析手段，实现对各项能耗指标的可视化管理。

元气森林全数字化智能车间全面集成先进自动化系统，通过工业互联网平台打通生产制造与产品研发、市场营销、物流配送、渠道管理等全链条环节，实现“数据驱动、智能决策、协同高效”的生产模式。数据显示，该车间投产后，生产效率提升超30%，产品不良率下降至0.1%以下，能源利用率提高25%，综合运营成本显著降低，有力推动了企业生产端的数字化、绿色化升级。

太仓高新区正积极拓展工业旅游版图，规划建设集“参观游览、研学实践、亲子体验、特色购物、定制服务”五大体验于一体的工业旅游综合体验中心。

在太仓高新区的莱卡尔烘焙城堡，浓郁的麦香立即唤醒了访客的味蕾。城堡内，一楼大厅陈列着琳琅满目的面包产品。从经典欧包到日式软面包，从碱水贝果到司康吐司，50多个品种让人目不暇接。

莱卡尔还创造性地将工业生产与文旅体验相结合。城堡后方的现代化工厂不仅是生产基地，更是一个开放的“透明工厂”。游客可以通过参观通道，亲眼见证面包从原料到成品的全过程。此外，莱卡尔还将成为中国餐饮渠道和零售渠道最有特色的烘焙产品ODM供应商，以及集研学、科普、实习、购物、休闲功能于一体的综合性旅游观光体验区。

沃投实业巧克力工厂正式投产后，将生产巧克力工业大液块、巧克力酱料、耐烤豆、巧克力粉等多种产品。未来沃投实业的巧克力工厂还将计划变成巧克力观光工厂，游客可以亲眼看见巧克力的生产过程，体验甜蜜的工业之旅。

太仓高新区还积极推进和路雪冰淇淋、元气森林等一系列工业旅游项目。将结合文化、田园、德式等元素，构建“工业+旅游”新形态，打造太仓旅游“专属窗口”。太仓高新区正以美食为媒、工业为基、文旅为翼，开启一场舌尖上的革新。

太仓高新区食品企业不断加大投资力度，布局未来增长点。三全食品投资的太仓全味速冻食品加工项目，目前生产车间已完成主体结构封顶，正在进行内部装修，预计投产后将实现年产10万吨速冻食品的产能，进一步巩固三全食品在华东市场的领先地位。新项目的建设不仅将扩大生产规模，还将引入更先进的自动化设备和智能制造技术，提升生产效率和产品品质。

挪亚圣诺（太仓）生物科技有限公司也正积极扩大生产规模，新厂房预计12月投用，将生产天然甘油三酯结构超90%的浓缩鱼油，年产能约2000吨。公司董事长JanWillemMauritsYpma表示：“随着‘健康中国’战略的深入推进和人口老龄化趋势的加剧，高品质健康产品的市场需求将持续增长。未来，我们将继续加大投资，推动挪亚圣诺的健康产品走向全球市场。”

佳格食品智能制造及供应链项目也正在加快建设，将新建自动仓库及辅助用房，打造高端食用油的智能数字化供应链。投入运营后，太仓生产基地的产量将进一步扩大，以满足市场需求。

从满足味蕾到丰富体验，从传统美食到智能生产，随着消费场景与工业升级深度融合，太仓高新区企业正以创新为引擎，重新定义着“太仓味道”。这里不仅成为长三角地区重要的食品产业集聚地，更构建起“产业+消费”双轮驱动的发展新格局，为食品工业的转型升级提供了“太仓高新区样本”。